Los datos de Nielsen muestran una demanda sorprendentemente sólida... mientras los mercados financieros concentran su atención en la próxima cosecha. El verdadero desafío ya no está en la producción de un año, sino en la capacidad del mundo para reconstruir los inventarios que perdió mientras la demanda seguía creciendo. Los datos más recientes de NielsenIQ en Estados Unidos y Colombia ayudan a entender por qué.

En Colombia, durante el último año móvil a junio de 2026, las ventas de café alcanzaron $3,38 billones, creciendo 29,8%. El precio promedio por kilogramo aumentó 30,6%, mientras el volumen vendido cayó apenas 0,6%, hasta 50,5 millones de kilos. Difícil encontrar una evidencia más clara de resiliencia. Frente a uno de los mayores incrementos de precio de los últimos años, el consumo prácticamente se mantuvo.

Estados Unidos confirma esa tendencia. El mercado de café alcanzó cerca de US$13.700 millones, creciendo 13%, mientras las unidades disminuyeron apenas 2,4%. Incluso segmentos........

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