La DO Cava cierra 2025 con un retroceso de facturación por culpa de la escasez de producto debida a la sequía |
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La DO Cava cierra 2025 con un retroceso de facturación por culpa de la escasez de producto debida a la sequía
La denominación de origen registró una caída de ventas del 18,8% en términos de volumen y del 10% en cuanto al valor
La DO Cava pone en marcha la maquinaria electoral para escoger al sucesor de su actual presidente, Javier Pagés
Una botella de la DO Cava y varios vasos / ACN / ACN
Condicionados por la sequía, que provocó una escasez de producto, los bodegueros de la denominación de origen (DO) Cava cerraron el ejercicio de 2025 con una caída de ventas del 18,8% en términos de volumen y del 10% en cuanto al valor, ha explicado este jueves el presidente del consejo regulador del organismo, Javier Pagés, en una comparecencia que se ha producido cuando faltan menos de tres de meses para que deje el cargo.
"La buena noticia es que, a pesar de ese retroceso, el mercado se ha ajustado, de manera que lo que se ha dejado de vender ha sido el producto de menor valor, mientras que los cavas más 'premium', los de guarda superior, sí han experimentado una buena evolución", ha señalado Pagés, que ha recordado que lo que ha penalizado es que las vendimias de 2023 y 2024 fueron muy bajas, "pasamos de los 277 millones de kilos de uva de 2022 a apenas 219 millones de kilos", ha puntualizado. "Afortunadamente, la última cosecha, la de 2025, ha registrado una recuperación y eso pronto se........