Nada académico, ni riguroso metodológicamente hablando, ni siquiera de inmersión objetiva, solo de simple observación y por eso solicité que me describieran vía whatsapp o por audio cómo les fue.
No había formato, formulario ni preguntas abiertas o cerradas. Nada de ello. Solo experiencia.
Pues bien, de ese universo que fueron unas 100 personas en total, a 87 les continúo -ojo, escribí bien- yendo mal en la experiencia en restaurantes. Al restante les fue bien o les pareció que habían mejorado en servicio y atención.
Para no hacerme tedioso solo voy a........