El Dr Alfonso Reyes, en ese momento Rector de la Universidad de Ibagué, con su maestría y capacidad académica nos presentaba una alternativa que es ciertamente novedosa: la acuaponía. Nos ilustraba sintéticamente sobre esta opción sostenible y rentable; decía: “saquémosle punta al lápiz para ir esclareciendo el tema y sumerjámonos un poco en esta opción”.

La acuaponía es un sistema de producción que tiene tres componentes: 1) peces, 2) plantas y 3) bacterias. Estas últimas hacen posible que los desechos generados por los peces se conviertan en nutrientes para las plantas, mientras las raíces de las plantas purifican el agua para los peces. Esta sinergia crea un ciclo de producción autosostenible que reduce el uso del agua y elimina la necesidad de usar fertilizantes químicos.

Si no se depende........

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