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Las cifras exactas sí importan

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24.10.2021

Una receta en gastronomía es la descripción ordenada de un procedimiento culinario, e incluye la lista de ingredientes con sus cantidades exactas y el detalle de las instrucciones, las que hay que seguir al pie de la letra para lograr el resultado esperado. Sobre todo, en repostería.

No es difícil adivinar para dónde voy… Mi referencia a la exactitud de los ingredientes tiene todo que ver con las imprecisiones del niño de Magallanes. Boric me llevó al límite de la paciencia cuando se lució con su frasecita (ya reiterativa) de “no manejo esa cifra exacta”. ¿Otra más Gabriel? Si no hay debate ni entrevista en la que no confundas los números. Este cabro habla de miles de millones sin arrugarse. ¿Se acuerdan cuando en el debate presidencial le enrostró a José Antonio Kast una copia de una escritura asegurándole que tenía en una sociedad en el extranjero la no despreciable suma de 12 mil........

© El Líbero


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