La acción de dar gracias |
Cada año, mientras en Estados Unidos millones de familias se reúnen para celebrar el Día de Acción de Gracias, en Colombia solemos observar esta tradición con cierta distancia. En mi casa, sin embargo —gracias a que mi suegra vivió varios años en ese país durante su juventud—, se vive con la misma importancia que la Navidad. Y no solo por el enorme esfuerzo de preparar un festín gastronómico único, sino por el trasfondo profundo de la reunión.
Detrás de esta celebración, cuyos orígenes se remontan al siglo XVII, cuando colonos ingleses y comunidades indígenas compartieron una cosecha próspera tras un año difícil, hay un mensaje........