Ganadería: de los compromisos a las metas | Columna de José Félix Lafaurie
De los compromisos de la ganadería, mi tema de la semana anterior, se desprenden las metas que orientarán la acción para 2025.
Del compromiso con la modernización y la salud animal surgen tres metas: La primera es entrar al mercado de carne en Estados Unidos, una frustración del TLC, pues nuestra leche no es competitiva en ese mercado, de donde viene el 62% de las importaciones, y aún no logramos admisibilidad para la carne. Aun así, hay conversaciones avanzadas y una actitud asertiva de los ministros de Comercio y Agricultura, y del ICA e Invima como autoridades sanitarias.
La segunda es la trazabilidad, un sistema de identificación y seguimiento de cada animal, para que........
© El Heraldo
