El futuro de la agricultura y de la seguridad alimentaria, depende de la sostenibilidad. Hacer que la producción de alimentos sea más sostenible es crucial, mientras el mundo se enfrenta a dos grandes desafíos: mitigar el cambio climático y tener sistemas agroalimentarios resilientes e inocuos para alimentar a una población creciente a nivel mundial.
Hasta hace unos años, la pregunta que nos hacíamos como sector era si la sostenibilidad constituía un valor agregado para los agronegocios y las cadenas agroalimentarias. Esta pregunta, sin duda, ha quedado superada y hoy, incluso, tenemos datos que nos demuestran que es más que una tendencia, es una forma de operar, contribuir y la única alternativa para lograr un desarrollo sostenible a nivel ambiental, económico y social.
Al adoptar la sostenibilidad desde una visión más holística surgen nuevas........