Huellas rojas |
Huellas rojas. / Shutterstock
Me desazona el sintagma industria cárnica. Me produce una incomodidad casi física. Industria remite a fábricas, a cadenas de producción, a ruedas dentadas, a balances, a toneladas de acero líquido, a puestos de trabajo. Cárnica, en cambio, viene de carne, y la carne viene de un cuerpo, del que sea, pero de un cuerpo, de un ser vivo, quiero decir. Quizá el malestar proceda de haber juntado en dos palabras cuestiones que deberían permanecer separadas. Industria cárnica. Pronuncias la expresión y no ocurre nada. Podría aparecer en........