We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

El pánico de la carne mechada

1 0 0
15.09.2019

La conclusión se obtiene tras realizar un sencillo ejercicio de estadística cotidiana: pregunte a su alrededor y pregúntese usted si se tomaría una tapa de carne mechada en una celebración familiar a la que asista, en un bar en el que se encuentre, en la casa de unos amigos a la que vaya… Más aún: ¿la compraría en su carnicería habitual o en el supermercado? Nadie hasta ahora en mi entorno ha contestado afirmativamente y es posible que sea esta la única respuesta: nadie se atreve a comer carne mechada tras el brote de listeriosis.

La ministra de Sanidad propone revisar el protocolo de la listeria

EFEHa defendido que su ministerio "ha cumplido y está cumpliendo" con la labor de coordinación desde el primer momento que recibió la notificación por parte de Andalucía

Y ha pasado un mes, justo un mes, desde que se decretó la alerta sanitaria, el pasado 15 de agosto. ¿Ha pensado lo que supone eso? Son las consecuencias reales de una alerta sanitaria cuando se transforma en una epidemia de pánico, el pánico de la carne mechada. Pero, más allá aún, vamos a preguntarnos también qué puede ocurrir si ese pánico se extiende a otros productos, como ya ocurre cada vez que llegan noticias de un nuevo brote de listeriosis, en otra provincia (ya se han detectado tres brotes, en tres provincias andaluzas distintas, Sevilla, Cádiz y Málaga), y se detalla la inmovilización de numerosos........

© El Confidencial