Son bir yıl, neredeyse zamanımın yarısı se­yahatlerde geçti. Evden uzakta olmak; yeni insanlarla tanışmak, yeni bakış açıları kazan­mak ve konfor alanının dışına çıkmak demek. Akademisyenler olarak çoğumuzun noksan ta­rafı bu sanırım.

Her yeni tanıştığım insan, tarım ekonomisti olduğumu öğrendiğinde, ilk sorduğu soru gıda enflasyonu oldu. Ardından, yaş meyve ve seb­zede pazarlama marjları (daha doğrusu, tarlada 1 TL iken markette neden 20 TL olduğu), gıda tedarik zinciri ve gıda güvenliği konuları, aynı başlığın açılımı olarak sohbetlerimizin derinli­ğini oluşturuyordu.

Aslında bu sorunların çoğunun adresi gıda dağıtım lojistiği… Hasattan tüketime kadar olan süreçte, canlılığını koruyan gıda ürünlerinin dağıtım lojistiği, diğer sektörlerin lojistiğinden daha karmaşık ve hassas.

Gıda dağıtım lojistiği, belirli miktar ve ni­telikteki gıdanın, belirli bir sürede, nihai satış noktalarına nakledilmesi süreci olarak ifade edilebilir.

Birkaç gün önce de Joan Westenberg’in Me­dium’daki “Everything is a Distribution Prob­lem – Her Şey Bir Dağıtım Sorunudur” başlık­lı yazısı karşıma çıkınca, bu konuda yazmam gerektiğini düşündüm. Ayrıca Paul Graham’ın “Dağıtım” başlıklı yazısı da okunmaya değer.

Westenberg........

© Dünya