Tarsus'umuza özel bir zeytin türü olan sarı ulak zeytini, tad, lezzet ve yağındaki eşsiz aromasıyla türlerinden daima ayrı tutulur.
Bölgemizde geçen ay sarı ulak zeytinin hasat mevsimiydi. Yıllık zeytinimizi almak için zeytin pazarına gittim.
En çok zeytinin olduğu, Gemliğinden, Hatay'ından, Mut zeytininden tutun envai çeşit zeytinlerin olduğu, zeytinyağlarının dizildiği, el ile kırılıp kurulan zeytinlerin dizili olduğu tezgâha yanaştım.
Sarı ulak zeytini tüm zeytinlerin içinde parlaklığı, güzelliği, cazibesi ve albenisiyle ben buradayım diyordu.
Daha yirmili yaşlarda olan satıcıya fiyat sordum. Satıcı fiyatı söyleyince, öyle bir şaşırdım ki Kemal Sunal filmlerindeki meşhur 'ne oli, ne oli' repliğini söyledim.
Satıcı da Keloğlan'ın 'Uyan, uyan, uyan, aç gözünü' türküsünü söylemeye başladı.
Yeşil zeytinin kilosunun 120 lira, zeytinyağının 5 litresinin 2 bin lira olduğu bir memlekette yeniden uyumak en doğrusu dedim.
Eski maliye bakanımızın 27 Aralık 2021 yılında; 6 ay uyuyun, sonra uyanın, her şey........