Yemek alışkanlıklarımız hızla değişiyor. Gelişen teknoloji ve artan çevre bilinci, gıda üretiminde devrim niteliğinde yenilikleri beraberinde getiriyor. Laboratuvar ortamında üretilen etler, yani yapay etler, bu yeniliklerin başında geliyor. Etik kaygılar ve çevresel etkiler nedeniyle doğal et üretimine alternatif olarak ortaya çıkan bu ürünler, gelecekte sofralarımızın vazgeçilmezi olabilir mi?
Yapay etler, hayvanlardan alınan hücrelerin laboratuvar ortamında çoğaltılmasıyla üretiliyor. Bu süreçte,........