Kazdağları’nın eteğinde, denizin tuzlu rüzgârına karışan zeytin kokusunun ortasında bir festival doğdu yine…

Mitolojide “ölmez ağaç” olarak anılan zeytinin anavatanı Edremit’te düzenlenen bu festival, bir kültürün, bir kimliğin ve bir barış dilinin kutlaması. Zeytin, barışın sembolü; zeytinyağı, emeğin damlası. Bu festival, her ikisini de aynı sofrada buluşturuyor.

Edremit’te lezzet, kültür ve coşku buluştu

II. Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali, ya da yeni adıyla FestOlive, 24-25-26 Ekim günlerinde Güre sahilinde binlerce insanı aynı sofra duygusunda buluşturdu. “Gölgesinde barış, damlasında şifa, yudumunda lezzet: Zeytin” mottosuyla yola çıkan bu yılki festival, bir yaşam kültürünün yeniden hatırlanmasıydı adeta. Zeytin ağacının binlerce yıldır tanık olduğu bu topraklarda, Edremit’in kendine özgü kokusu, sesi ve rengi, üç gün boyunca katılanların tüm duyularına dokundu. Avrupa’nın dört bir yanından ve Türkiye’nin pek çok kentinden gelen yaklaşık 57.500 ziyaretçi, bu yılki FestOlive’i izlemekle kalmadı; yaşadı, tattı, öğrendi ve paylaştı.

FestOlive, sadece bir eğlence değil; bir marka bilinci adımıydı. Edremit’in, Balıkesir’in ve tüm Körfez bölgesinin ekonomik, kültürel ve turistik potansiyelini bir araya getiren bu organizasyon, yerel üreticiyle küresel ilgiyi buluşturdu. Toplam 60 stantta yerel zeytinyağı üreticileri, kooperatifler ve gastronomi girişimleri, ürünlerini tanıtma ve tattırma fırsatı buldu. Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, destek veren herkese teşekkür etti.

Lezzetle başlayan, müziğe karışan bir açılış

Cuma sabahı uçaktan iner inmez hemen festival alanına geçtik. Edremit’te hava biraz yağmurlu da olsa stantlardaki zeytinyağları altın gibi parlıyordu. Açılış, önce kortej yürüyüşü daha sonra yerel yöneticilerin ve sektör temsilcilerinin konuşmalarıyla başladı. Ardından zeytinyağı uzmanının bilgi dolu söyleşisi ve yapılan workshop katılımcılara gerçek zeytinyağının farkını bir kez daha hatırlattı. Taze ekmek parçalarına damlayan yeşil altının tadı müzikle birleşti.

Tadımın, bilginin ve rengin günü

Ertesi gün Cumartesi de bereketli geçti. Birçok isim, atölyelerde zeytinyağının mutfaktaki yerini, sağlığa katkısını ve yöresel ürünlerle uyumunu anlattı. Kazdağı Müzesi çevresinde ise apayrı bir atmosfer vardı. Benim de olduğum gastronomi ve turizm üzerine yapılan paneller “Ölmez Ağacın Gölgesinde: Miras” sergisi, Edremit’in geleceğine dair umut........

© Diriliş Postası