Bir şehrin hafızası kimi zaman taş duvarlarda, kimi zaman tarihî yapılarda, kimi zaman da nesilden nesile aktarılan tariflerde yaşar. Bir mutfağın taşıdığı kültürel zenginlik ise o kentin geçmişini, üretim kültürünü, toprağını, iklimini ve insanını aynı sofrada buluşturur. Karadeniz'in bereketli kıyılarında yer alan Ordu da böylesine güçlü bir gastronomi mirasına sahip şehirlerden biri olarak, sahip olduğu değerleri artık daha geniş coğrafyalara taşımaya hazırlanıyor.

Bu hedef doğrultusunda benim de katılacağım “YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali”, kentin gastronomi yolculuğunda önemli bir dönüm noktası olma özelliği taşıyor.

“YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali”

30–31 Temmuz tarihlerinde gerçekleştirilecek festival, Ordu Valisi Muammer Erol'un himayelerinde, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler'in öncülüğünde, Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün koordinasyonunda ve Ordu'nun 19 ilçe belediyesinin katılımıyla hayata geçirilecek. Kamu kurumları, yerel yönetimler, özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının ortak katkısıyla hazırlanan organizasyon, Ordu'nun gastronomi, turizm ve yerel kalkınma hedeflerini aynı çatı altında buluşturuyor.

Festival Organizasyon Koordinatörü Akif Budak tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde ve Türkiye'nin turizm merkezlerinde gerçekleştirilen tanıtım faaliyetleri de organizasyonun uluslararası görünürlüğünü güçlendiren önemli adımlar arasında yer alıyor.

Gastronomi Turizminde Yeni Bir Vizyon

Bugün dünyanın önde gelen turizm destinasyonları incelendiğinde, gastronominin kentlerin uluslararası tanıtımında önemli bir güç olduğu açıkça görülüyor. İnsanlar artık gittikleri şehirlerde tarihî yapıları gezmenin yanında o bölgenin mutfağını tanımayı, üreticileriyle buluşmayı ve yerel tatları deneyimlemeyi de seyahatlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak görüyor.

Ordu da bu değişen turizm anlayışını doğru okuyarak gastronomiyi kalkınmanın önemli araçlarından biri hâline getirmeyi amaçlıyor. Fındık üretimindeki gücüyle dünya çapında tanınan şehir; deniz ürünleri, yayla kültürü, ot yemekleri, hamur işleri ve coğrafi işaretli ürünleriyle oldukça geniş bir mutfak hazinesine sahip. Festival, işte bu zenginliği ulusal ve uluslararası platformlarda görünür kılmayı hedefliyor.

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi........

© Diriliş Postası