Coğrafi İşaret bir kimlik

Coğrafi işaret, tüketici için güven; üretici için hak ve kimliktir. Basitçe bir ürünün nerede ve nasıl üretildiğini belgelemekten çok daha fazlasıdır. Bir ürünün adı, doğduğu toprağın iklimiyle yoğrulmuş; nesiller boyunca devam eden üretim bilgisinin mirasını taşır. Bu işaret, o ürünün dünya karşısında ne olduğunu ifade eden bir garanti. Bir başka ifadeyle, coğrafi işaret tescili, toprağın, emeğin, iklimin ve geleneksel bilginin ortak imzası. Bu imza bir kültürün somutlaşmış hali. Bu yüzden, bir ürünün coğrafi işaretle korunması, ticari bir hak olmanın yanında aynı zamanda o kültürün korunması anlamına gelir.

5. Uluslararası İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi

20 Kasım 2025’te, “Ürün, Yöre, İnsan: Değerin Döngüsü” temasıyla düzenlenen 5. Uluslararası İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi’ne, Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu hocam, Yücita Kurul Üyesi Derya Kılıç ile birlikte katıldık. Gastronometro’da Birol Uluşan gibi Metro’dan bir çok değerli yetkili eşliğinde gerçekleşen bu buluşma, coğrafi işaretleri yalnızca bir hukuki koruma alanı olarak değil; toprağın hafızasını, üreticinin emeğini ve mutfak kültürünün sürekliliğini taşıyan canlı bir değer olarak ele aldı. Kamu temsilcilerinden şeflere, akademisyenlerden üreticilere uzanan bu ortak zeminde, yerel olanın geleceğe nasıl taşınabileceğine dair güçlü ve umut verici bir dil kuruldu.

Coğrafi işaretin babası kim tanıyor musunuz?

Ben ve herkes onu “coğrafi işaretin babası” olarak tanıyor. O, Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu… Coğrafi işaretin bir tescil belgesi olmanın dışında; aslında bir ulusun hafızası, kimliği ve dünyaya açılan kültürel bir pasaportu olduğunu haykırıyor. Bilimle halk arasında bir köprü kuran, akademik unvanı ile sokaktaki adam arasında bir denge taşıyan Yavuz Hocam, bir yandan “profesör” sıfatını gururla taşırken diğer yandan samimi merakıyla her yerde toprağın, ürünün, üreticinin sesini dinliyor. Nerede bir yerel ürün görse kulak kabartır, hikâyesini dinler; hiçbir karşılık beklemeden öğrenir, öğretir, paylaşır.

Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile toprağın sesini duymak

Yavuz Hocam, bu mirası korumak için akademik bir çaba göstermenin yansıra üreticinin yanında oluyor. Her yeni buluşta, her coğrafi işaret çalışmasında benimle paylaştığı heyecanını hiç unutmuyorum. Coğrafi işaretlerin bir kültür savunucusu olduğuna beni ikna eden de yine oydu. Ona göre coğrafi işaret,........

© Diriliş Postası