Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), aylık olarak dünyadaki gıda fiyatlarının seyrini takip ediyor, nabzını tutuyor, aylık değişimlerle ilgili açıklamalar yapıyor.
FAO’nun açıkladığı “Küresel Gıda Fiyat Endeksi”ne göre bitkisel yağ ve süt ürünlerine yönelik talep artışına rağmen şeker, et ve tahıl ürünlerine yönelik düşen talep nedeniyle ağustosta düşüş yaşandı.
Sektörler çerçevesinde endeksin son durumuna kısa başlıklar hâlinde bir göz atmakta fayda var.
Soya ve ayçiçeği yağlarındaki düşüşe rağmen palmiye yağındaki artış nedeniyle Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ağustosta yüzde 0,8 arttı. Kümes hayvanları, büyükbaş ve küçükbaş fiyatlarında yaşanan düşüşle birlikte Et Fiyat Endeksi de yüzde 0,7 geriledi.
ABD ve Arjantin başta olmak üzere ana ihracatçı ülkelerdeki iyi hasat beklentileriyle, Tahıl Fiyat Endeksi ağustosta, önceki aya göre yüzde 0,5 azaldı. Hindistan ve Tayland’daki yüksek üretim ve uluslararası petrol fiyatlarındaki düşüş sebebiyle Şeker Fiyat Endeksi yüzde 4,7 geriledi.
Dünyada süt tozuna talep hiç eksilmiyor! Buna bağlı olarak süt ürünleri fiyatlarında da düşüş pek yaşanmıyor! Peynir fiyatlarındaki ve tereyağı talebindeki artışlarla Süt Ürünleri Fiyat Endeksi yüzde 2,2 artış gösterdi.
Tarımsal üretimi güçlü olan ülkeler hasat dönemlerini yaşıyor. Yani küresel ölçekte gıda fiyatları düşüş eğiliminde. Bu işin daha üretim ve stoklama süreci var. Esas tehlike o zaman başlayacak; şimdiden uyarmakta fayda var.
Evet! FAO’ya göre ağustos ayında sınırlı da olsa küresel gıda fiyatlarında bir düşüş yaşandı. Bu........