Menos visível nos noticiários do que a financeira, mas igualmente perigosa. O trabalho da jornalista Margarida Vaqueiro Lopes, esta semana no Dinheiro Vivo, indica que Portugal nunca importou tantos produtos agrícolas. A autossuficiência de Portugal nos cereais é inferior a 20%; está nos 50% no peixe; nos 50% na carne de bovino; nos 70% na fruta.

Somos completamente autossuficientes (e exportadores) nos ovos, nos vegetais e no azeite (entre outros), mas os dados apontam uma tendência preocupante. Os portugueses comem cada vez mais à conta do que os outros países produzem. E há décadas que empurramos esse problema para fora da nossa vista, como se fosse um assunto menor, coisa de gente do campo, um pormenor sem importância para quem vive (e quer viver) nas cidades e acredita que os alimentos se colhem nas prateleiras do supermercado ou digitalmente, na app de entrega.

Não foi sempre assim. Houve um tempo, ainda dentro da memória da geração dos meus pais, em que Portugal produzia a esmagadora maioria do que consumia. Não vivíamos num paraíso agrícola, longe disso – a produtividade era baixa, encurralada entre o minifúndio no Norte e o latifúndio no Sul.

Até podíamos ter mecanização insuficiente na lavoura,........

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