Çerçeve | Tehlikeli Aşçılar – James EnsorÇ

Belçikalı ressam James Ensor’un bir dönem üyesi olduğu sanat grubu ‘Les XX’i alaya aldığı 1896 tarihli tablosu.

Ensor’un sanatı özenle hazırlanmış. Etrafına üç dilim limon ve turkuaz çiçekler serpili. Kalabalıkların uğultusunu birden kısacak türden bir ihtişam. Kokusu buraya geliyor. Az sonra geniş, yuvarlak bir tabakta sunulacak. Burma bıyıklı sarışın garson kendi canından bir bebeği taşır gibi tedbirli. Ensor’sa uykuda.

Yeşil duvarlı odaya tek sıra girmiş iyi giyimli erkekler pembe masada bekleşiyor. Yakalarında beyaz önlük, damaklarında önceki yemeğin ıslak, ekşimiş tadı. Fakat karın gurultusu dinmemiş. İki ana yemek arasına kaval kemiği uzunluğunda et parçaları sıkıştırmışlar. Sakallarında bir damla yağ yok. Uçan balon tutar gibi kavradıkları parçaları kemire kemire kurutmuşlar, yine de, dişleri hala gıcır gıcır. Masaya çatal vurup ritim tutmuyorlar belki ama gözleri Ensor’un sanatında. 

Ya kimin eseri Ensor? Dar merdiveni üçerli tırmanan kara suratlı aşçının olabilir. Merdivenin tepesinde, kanlı bir et parçasını üst kata sürüklüyor. Adımları sert, kaba. Kimse hızına yetişemez bu hinin. Odadaki yumuşak renkleri ürkütecek bir işpeşindelikle başını eğmiş, beyefendilerin........

© Diken