La pipirrana jiennense continúa consolidándose como uno de los grandes símbolos gastronómicos de nuestra tierra. Su presencia en escenarios tan relevantes como Fitur y la Universidad de Jaén demuestra que este plato humilde, nacido de la tradición popular, se ha convertido en un auténtico embajador de Jaén. El 30 de junio, como cada año, se celebra del Día Mundial de la Pipirrana, una propuesta de “El Dornillo” que cuenta con el apoyo de Hosturjaen, Fecoan y la Academia del Gazpacho Andaluz, así como con la........

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