Aromas de la infancia |
Aromas de la infancia
Un prestigioso y temido crítico gastronómico de fama mundial, que está a punto de morir, centra todos sus esfuerzos en averiguar el sabor que más le agradó en su lejana infancia. La lectura de “Rapsodia Gourmet”, la novela de la escritora francesa Muriel Berbery, a la que me refiero en el comentario anterior, me ha hecho reflexionar sobre los sabores y los olores que, cuando era niño, quedaron grabados en mi memoria. Los sabores de la infancia no son únicamente alimentos, también son emociones y........