Firmar para proteger: el valor de defender a quienes levantan la hostelería de Balears

Se cumple ahora un año desde la firma del Convenio de Hostelería de Balears

Se cumple ahora un año desde la firma del Convenio de Hostelería de Balears

El turismo en nuestra comunidad autónoma se sostiene gracias al esfuerzo diario de más de 160.000 profesionales. Al cumplirse un año de la rúbrica del XVII Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears, es de justicia analizar la trascendencia de un marco normativo que el sindicato UGT tuvo la determinación y la responsabilidad de firmar en solitario, asumiendo el liderazgo de proteger a las plantillas en un momento socioeconómico crítico.

Aquel acuerdo alcanzado en julio de 2025 no fue una concesión gratuita, sino el resultado de la movilización legítima y de la firmeza de las plantillas en defensa de sus condiciones de vida de la clase trabajadora. En un territorio castigado por una crisis habitacional sin precedentes y una inflación que encarece la cesta de la compra diaria, la firma en solitario por parte de FeSMC-UGT Illes Balears evitó un escenario de bloqueo laboral. El tiempo ha dado la razón a aquella apuesta: el incremento salarial del 4% aplicado el pasado 1 de abril que se suma al 6% del año anterior ha blindado de forma efectiva los salarios. Gracias a la cláusula de revisión técnica vinculada al IPC impide que los trabajadores pierdan terreno frente al coste de la vida en el archipiélago.

Más allá de las tablas salariales, el gran avance de estos doce meses radica en la conquista de derechos laborales........

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