«Yo soy racista» |
Así se escancia (y se toma) el culete de sidra perfecto: las claves de Salvador Ondó / .
No creo que siempre se cumpla el dicho de que una imagen vale más que mil palabras. Pero, a veces, no hay discusión. Asturias celebra que la cultura de la sidra haya sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Y no me extraña porque, más allá de los beneficios económicos, el ritual de convivencia, el peso de la historia y el disfrute que acompañan su consumo merecen ese reconocimiento. Igual escanciar unas botellas de sidra en el Congreso de los Diputados, por ejemplo, serviría para bajar decibelios de ese ruido infame que nos regalan sus señorías cada dos por tres. Ya lo canta un ilustre asturiano como Víctor Manuel, en su último disco. «Salgan a la calle a emborracharse, no hagan dentro del Congreso cada día botellón. Son los padres de la patria, den ejemplo a la nación».
Total,........