(«Busca cadires i taula/copes i estovalles/per berenar plegades/al voltant de la rotllana/Portaré bunyols i coca salada...» ‘Bon lloc per quedar’, Neus Costa Mayans). Inevitable a l’hora de fer un aplec entre amics de tota la vida en homenatge a una gastronomia que és patrimoni de casa nostra, ara tot seguit parlaríem de Formentera, amb els elements necessaris per a la festa... una festa i aprofitant l’avintanesa fer exercici de la memòria, recordar temps passats d’alegria, emoció i sense dubte noves i gratificants experiències cap a un futur que tot justa ara mateix........

© Diario de Ibiza