22 de diciembre 2025 - 03:08

Antes cuando llegaban estas fiestas dedicaba alguna columnas a recomendar o sugerir platos especiales, bien tradicionales recuperados y puestos al día, bien recetas refinadas de cocineros famosos. Hoy tiene poco sentido, casi nadie cocina en casa; como dice Juan Roig, el dueño de Mercadona, “en 2050 las casas se construirán sin cocina”. En consecuencia, está potenciando su sección de TAF (Take Away Food), negocio que no para de crecer, casi tanto como los gimnasios y los decoradores de uñas. Por cierto, el muy conocido y veterano de la plaza del Marqués de Heredia (antes “de los Burros”) se muda a la calle de Ricardos, al local donde estuvo el bar El Turia. Y hablando de Juan Roig, sorprende........

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