Històries fora de carta |
Creado: 28.12.2025 | 11:00
Actualizado: 28.12.2025 | 11:00
Els restaurants són un lloc idoni per maridar el plaer gastronòmic amb la conversa distesa amb els companys de taula, tant si es tracta d’un àpat familiar com una trobada d’amics o una reunió de treball. La teca amansa la fera estomacal i, si es serveix alcohol, la inhibició es dissol provocant empatia i sinceritat, factors que solen afavorir el consens.
Amb la voluntat de reconèixer la tasca encomiable dels restaurants com a espais propicis per a debats, declaracions, confessions, conspiracions i acords de tota mena, l’Editorial Centinno ha anunciat la propera publicació del llibre Restaurants que fan història, una guia que destaca diversos establiments que han sigut testimonis d’esdeveniments socials, polítics o culturals fins al punt que s’han fet més famosos per la presència de determinats comensals que per la qualitat intrínseca de la seva oferta culinària.
L’originalitat d’aquesta guia no rau només en el fet que serveix de referència de bons locals de restauració beneits per persones........