El Cisne i la guspira verda de la Costa Brava |
Vaig descobrir El Cisne per casualitat. Era l’únic bar obert tan d’hora un diumenge al matí a Platja d’Aro. Veníem de la discoteca Pirámide amb uns amics, amb el desig que la nit no s’acabés mai. Joventut, diví tresor.
A El Cisne servien el millor cafè de la Costa Brava i al mostrador hi solia haver tota mena de pastissos. La decoració, amb aquells bancs amb siluetes de cignes i aquells miralls, et transportava al passat. El local havia estat fundat el 1957, «en un lloc on només hi havia camps i tothom em va dir que estava boig», va declarar el seu propietari, Jordi Albertí, en una entrevista del 2007 al Diari de Girona.
Quan vam........