We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Sant feliu de Guíxols, art i gastronomia

1 0 0
19.07.2019

Sant Feliu de Guíxols (San Félix de Guijoles, segons la Wikipedia espanyola), la «vila gentil» –com l'anomenava l'alcalde socialista, de quan els socialistes eren catalanistes, Josep Vicente–, sempre ha tingut un gran coixí gastronòmic. Aquí hi va haver la seu d'Eldorado Petit, el fabulós restaurant que va aterrar a Nova York, de la mà del gran Lluís Cruañas. La ciutat es va especialitzar en les campanyes exitoses del Peix Blau Ganxó abans que ho fessin altres. Jo vaig col·laborar amb ells, i van tenir la gentilesa de fer-me un homenatge al teatre municipal, que sempre recordaré. Després vaig col·laborar en temes del monestir –del qual he parlat en diversos llibres, entre ells La cuina de 1714 i La cuina monàstica –, ja que s'escau que els monjos........

© Diari de Girona