Made in Saltillo |
En ese momento no la entendía.
La guardé en algún cajón de la memoria (junto con otras frases domingueras) y la dejé ahí años.
Hasta esta semana.
Al despertar vi una noticia que me puso a pensar:
Domino’s Pizza, sucursal Venustiano Carranza, cerró.
Y me quedé pensando.
No porque Domino’s sea alta cocina.
Ni porque sea el mejor ejemplo gastronómico del mundo.
Sino porque Domino’s… no acostumbra cerrar.
Es de esas marcas que sobreviven todo: crisis, pandemias, dietas keto, modas veganas.
Y de todos modos, en Saltillo… cerró.
Y ahí se abrió el baúl.
Me acorde que Applebee’s también le intentó.
Le metió tiempo. Le metió esfuerzo.
Y no se quedó.
Recordé que Starbucks, la marca que vende el café más de moda en los últimos años…
también tuvo una sucursal que no........