Bela čorba je jedno od onih domaćih jela koje miriše na nedeljni ručak i kuhinju naših baka.

Bela čorba je kremasta, blago kisela i puna povrća, najčešće se priprema sa piletinom, krompirom, šargarepom i jajima, dok joj završni sloj od pavlake daje karakterističnu belu boju i punoću ukusa.

Priprema nije komplikovana, a čorba je još ukusnija kada malo odstoji. Može da bude predjelo, ali uz parče svežeg hleba lako postaje i lagan glavni obrok.

Sastojci 400 g pilećeg mesa bez kože i kostiju 2 krompira 2 šargarepe 1 glavica crnog luka 1 koren peršuna 1 kašika ulja 1,5 l vode 1 lovorov list 2 kašike brašna 1 jaje 200 ml kisele pavlake sok od pola limuna so biber svež peršun Priprema

Piletinu isecite na manje komade. Crni luk sitno iseckajte, šargarepu, krompir i koren peršuna očistite i nasecite na kockice.

U većoj........

© Danas