Det er noe dritt å bli gammel. Kroppen svekkes. Beina blir stivere, fingrene kan få artrose. Syn og hørsel svinner hen. Tap av nerveceller kan gi tregerere reaksjonsevne. Konsentrasjon og hukommelse blir svakere. Dårlig blodsirkuasjon svekker kroppens vev og organer. Tap av muskelmasse gjør det vanskeligere å koordinere bevegelser, det er økt risiko for både beinbrudd og hjerte- og karsykdommer. Kanskje blir man dement.

Og nå skal man søren meg ikke få kake lenger, heller.

Forrige uke presenterte NRK en gla'sak om at eldre i Skien skal få det statskanalen omtaler som «dessertkutt». Skien kommune opplever økt overvekt blant de eldre på sykehjem, opplyses det, og derfor har de utviklet en ny kostholdsplan. Målet er «å forebygge fedme, bidra til bedre tannhelse og øke inntaket av viktige næringsstoffer». Ikke bare det, men tiltaket skal også hjelpe med et annet problem, nemlig at overvektige pasienter fører til tyngre arbeidsoppgaver for de ansatte. Ifølge artikkelen skal Skiens sykehjem slutte å sette ut saft og kjeks. Kaker og andre søtsaker skal bare serveres i helgene og ved spesielle anledninger. «Kos er ikke ensbetydende med mat og drikke som inneholder masse sukker, fett og kalorier», sier ernæringsrådgiver Cathrine Bogen Heitman, som har utviklet planen sammen med kommunen, til NRK. Hun understreker at kommunen ikke skal forhindre pasienter fra å spise dessert eller søtsaker.

Nei, det skulle bare mangle.

Veien til helvete er som kjent brolagt med gode intensjoner, og denne gangen er den også dekorert med frukt og grønt. Selvfølgelig hadde det vært en fordel om sykehjemspasienter spiste enda sunnere, det gjelder for oss alle, men som Sykepleierforbundet opplyser i artikkelen: Det er ikke overvekt som er det store problemet på norske sykehjem. Snarere tvert imot. «For eldre som mottar helse- og omsorgstjenester er imidlertid feil- og underernæring en større utfordring» slår Helsedirektoratet fast i en rapport. Tall NRK har fått fra Dødsårsaksregisteret, viser at det i årene 2017-2021 ble oppført at 860 mennesker i Norge døde av sult og underernæring. For 3790 nordmenn var sult oppført som én av flere dødsårsaker.

Det er noe dritt å bli gammel. Redusert spyttproduksjon kan føre til svelgeproblemer, treghet i fordøyelsesapparatet til forstoppelse. Smakssansen svekkes. Det gjør luktesansen også. Av smakene søtt, surt, salt og umami, er det salt, surt og umami som ryker først. Søtt og bitter holder stand. Derfor er det, som Sykepleierforbundet sier, svært «merkelig» å kutte desserten hos alle sykehjemspasienter i Skien. Som Snegle-Halle sa til Harald Hardråde: «Drep meg, herre konge, men ikke med graut».

QOSHE - La dem spise kake! - Dagbladets Lederavdeling
menu_open
Columnists Actual . Favourites . Archive
We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

La dem spise kake!

23 45
27.02.2024

Det er noe dritt å bli gammel. Kroppen svekkes. Beina blir stivere, fingrene kan få artrose. Syn og hørsel svinner hen. Tap av nerveceller kan gi tregerere reaksjonsevne. Konsentrasjon og hukommelse blir svakere. Dårlig blodsirkuasjon svekker kroppens vev og organer. Tap av muskelmasse gjør det vanskeligere å koordinere bevegelser, det er økt risiko for både beinbrudd og hjerte- og karsykdommer. Kanskje blir man dement.

Og nå skal man søren meg ikke få kake lenger, heller.

Forrige uke presenterte NRK en gla'sak om at eldre i Skien skal få det statskanalen omtaler som «dessertkutt». Skien kommune opplever økt overvekt blant de eldre på........

© Dagbladet


Get it on Google Play