Los países productores de café en todo el mundo están cada vez más perjudicados por el cambio climático, al resultar afectadas las plantas con muchos más días de exposición a temperaturas elevadas. La cadena de daños la sufren desde los caficultores -sobre todo a los pequeños- hasta los consumidores, expuestos a pagar más por cada taza del producto que consumen a diario. Imagen: Medellín Living

Corresponsal de IPS

PRINCETON, Estados Unidos – El cambio climático, con más días de calor cada año, está afectando a las principales regiones cafetaleras del mundo, lo que reduce las cosechas y contribuye al aumento de los precios al consumidor, según investigadores de la organización científica estadounidense Climate Central.

Kristina Dahl, vicepresidenta de Ciencia de Climate Central, dijo que “casi todos los principales países productores de café experimentan ahora más días de calor extremo que pueden dañar las plantas de café, reducir la producción y afectar la calidad”.

“Con el tiempo, estos impactos podrían extenderse de las........

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