“Pelo galramento de molelos” |
Estávamos em Molelos, freguesia do concelho de Tondela. Durante o suculento jantar, alguém referiu a bufa. Atento a todas as palavras, não deixei escapar a palavra. Bufa? Minhoto de clara e gema, cheirou-me logo, se não a esturro, a sulfureto de hidrogénio. Adivinhando a razão da grande ruga frontal, o amigo anfitrião esclareceu: "não, não é o que estás a pensar, bufa significa carne no galramento molelense". Molelos é terra repleta de rastros culturais e conseguiu conduzir o galramento a património cultural imaterial, condição extraordinária para tão exíguo espaço. Sabemos como são as línguas, umas vêm de muito longe, e difícil será confirmar se a origem é mono ou poligenética. Sabemos, porém, do "nosso" proto-indo-europeu, do sino-tibetano e do afro-asiático, tudo originando línguas naturais, umas já falecidas e outras, as atuais,........