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“A propósito da alimentação em...”

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25.10.2021

No verão passado, o tema da alimentação em contexto escolar voltou a ser notícia, com a publicação do Despacho n.º 8127/2021, de 17 de agosto, que estabelece as normas a ter em conta na elaboração das ementas e na venda de géneros alimentícios nos bufetes e nas máquinas de venda automática nos estabelecimentos de educação e de ensino da rede pública do Ministério da Educação.
Este assunto foi apresentado e recebido por muitos como novidade, dando aso a alguma polémica e debate. Na verdade, a publicação deste normativo veio apenas verter em Letra da Lei um conjunto de orientações que as escolas já cumpriam desde, pelo menos, a receção da Circular nº11/2007, de 15 de maio, da extinta DGIDC.

Desde então, foram sendo enviadas novas Circulares, reforçando e atualizando as orientações nesta matéria, sempre no sentido de restringir a oferta de alguns produtos, desaconselhar ou limitar a oferta de outros e promovendo a disponibilização de opções mais saudáveis nos bares ou bufetes........

© Correio do Minho


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