Kahrından az görülen ağız kanserine yakalandı. Ur tam dilinin gerisindeydi. Ameliyat riski fazlaydı. Kemoterapi ve radyoterapi tedavisi çok zor ve ağrılı geçti. Bu arada dili tat hissini yitirdi. Boğazına düşkündü ve atalarının İtalyan mutfağına hayrandı. İyileşir iyileşmez kendisini gurmeliğe verdi.
Öncelikle ailesinin doğduğu Calabria yemeklerini Amerikalılar’a tanıtmaya başladı. Tariflerini bir kitapta topladı ve birden sinema oyunculuğu kadar yemek sektöründe de üne kavuştu. Sosyal medyada Akdeniz ve İtalyan yemek tariflerini okumak mümkün. Hamur işlerinin ustası zaman zaman ekranlara çıkarak elleriyle leziz tabaklar hazırlıyor. Stanley Tucci sadece İtalyan yemeklerini değil sofra adetlerini de öğretiyor.
Ünlü aktör ve gurmeyi öfkelendiren Amerikalılar’ın özellikle pizzaların özgünlüğü ile oynamaları. Örneğin Hawaii’liler’in ananaslı pizzası pizzanın başkenti Napoli’de nefret ve öfkeyle karşılanıyor. Bu konuda
Hamurcular Birliği isim hakkı değişikliği için protesto davaları açıyor. Şimdi de etleriyle ünlü bazı güney eyaletlerde burgerli pizza üretilmeye başlandı. Bizim kıymalı pidenin kötü örneğini andırıyor.
Şimdi Stanley Tucci ve Amerika’daki ünlü İtalyan şefler İtalyan mutfağının........