Entre la pesca artesanal y la industrial hay muchas diferencias. Quizás, la más evidente es que el modelo actual le permite a la Industria Pesquera Chilena hacer absolutamente todo: ellos pescan, ellos procesan, ellos transforman y ellos exportan.

A esto se le llama “integración vertical”. Entonces, cabe preguntarse: ¿Y si terminamos con esta integración vertical, y dejamos que........

© BioBioChile