Gıda israfı farkındalık günü |
Sabah sabah yürüyüşte en dikkatimi çeken çöp kutuların kenarlarında naylon torbalarla asılı ekmekler görüyorum. Ninem tembih ederdi “müsrif olmayın!” diye. Çocukluğumuzda bir dilim ekmek görsek yerde, alıp başımızda gezdirip çiğnemsin diye nimet daha yüksekçe bir yere koyardık. Bir tanıdık çöp kenarlarına bırakılmış ekmekleri toplayıp, sonra ufalayıp meydanlarda toplaşan güvercinlere yem olarak serpmesi de güzel ama…
Devir değişti. Çöp bidonlarındaki ev atıklarını şöyle bir göz atın, göreceksiniz ki atılmış/çürümüş meyve ve sebzeler çoğunlukta. Dünya genelinde üretilen gıdaların ne kadarı tüketiliyor? Bildirimlere göre üçte biri hiç tüketilmiyor. Ürünler süpermarketlere veya restoranlara........