İş güvenliği tabaktaki dengeyle korunur |
Yılın en güzel zamanları, dünyadaki tüm olumsuzluklara rağmen doğanın hiçbir zaman vazgeçmediği uyanışında, biz de baharla beraber tazeleniyoruz. Bu hafta 1 Mayıs İşçi ve Emekçiler Bayramı’nı kutlayacağız. 1 Mayıs, yalnızca emeğin görünür olduğu bir gün değil aynı zamanda emeği mümkün kılan bedenin nasıl desteklendiğini de hatırlama fırsatıdır. İşçi sağlığı denildiğinde çoğu zaman akla koruyucu ekipmanlar, çalışma saatleri ve iş güvenliği protokolleri gelir. Oysa gözden kaçan ama tüm bu faktörlerin verimli olabilmesi için gereken kritik bir unsur daha vardır: İşçi beslenmesi.
İŞ KAZALARININ ZEMİNİ
İnsan metabolizması, yaptığı işe göre farklı, doğru ve temiz yakıtlara ihtiyaç duyan bir çalışma sistemidir. Fiziksel emek gerektiren işlerde enerji ihtiyacı artarken, dikkat ve koordinasyon gerektiren işlerde zihinsel performans öne çıkar. Her iki durumda da yetersiz ya da dengesiz beslenme yorgunluk, dikkat dağınıklığı ve reflekslerde yavaşlama ile sonuçlanır. Bu da iş kazalarının zeminini hazırlar.
Bilimsel veriler sağlıklı beslenme ve iş performansı arasındaki güçlü ilişkiyi net biçimde ortaya koyuyor. Özellikle vardiyalı çalışanlarda öğün atlama ve düzensiz beslenme alışkanlıklarının, iş kazası riskini anlamlı düzeyde artırdığı bildirilmiştir.........