L’hexane, un solvant nocif pour la santé dont l’industrie agroalimentaire pourrait se passer

Des résidus d’hexane dans nos aliments, solvant dérivé du pétrole pour fabriquer huiles végétales et nourriture pour le bétail, suscitent l’inquiétude. Une pétition et une proposition de loi voudraient l’interdire.

Des scientifiques après des représentants des industriels ou des agriculteurs. En ce mois de janvier, la mission flash sur l’incidence économique de l’utilisation d’hydrocarbures dans la production d’huiles alimentaires poursuit ses auditions à l’Assemblée nationale. Ses conclusions sont attendues d’ici début février.

Elle s’intéresse en particulier à l’hexane, un dérivé du pétrole utilisé par l’industrie agroalimentaire et dont les traces… 

Il faut changer la réglementation sur l’hexane, ce dérivé du pétrole utilisé par l’industrie alimentaire et dont les traces sont retrouvées dans de nombreux aliments, mieux informer les consommateurs et investir dans le développement de solutions alternatives. Ce sont les principales recommandations issues du rapport de la mission flash sur l’incidence économique de l’utilisation d’hydrocarbures dans la production d’huiles alimentaires présenté le 28 janvier dernier.

Coauteur de ce rapport, Richard Ramos, député MoDem du Loiret, entend rédiger une proposition de loi en ce sens avec des députés écologistes. Son combat contre cette substance a récemment été nourri par des travaux journalistiques et un rapport publié fin septembre par Greenpeace qui a lancé une pétition sur le sujet.

L’hexane est utilisé depuis les années 1930 par les industriels pour extraire les huiles végétales mais aussi certains arômes, colorants et additifs comme la lécithine de soja.

« Son adoption massive dans l’industrie des corps gras est le résultat d’une quête incessante de rendements toujours plus élevés et de coûts de production toujours plus bas », écrit Guillaume Coudray qui y consacre un livre-enquête, De........

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