We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Yediyimiz çörəyin tərkibində nə var? - Afaq Rzanın araşdırması

4 0 0
25.02.2021

Ölkəmizdə qida məhsulları ilə bağlı şikayətləri tez-tez eşidirik. Bu şikayətlər həm istehal ilə məşğul olan müəssisələrlə, həm də satış yerində baş verən yanlışlarla bağlı olur. Əhalinin ən çox istifadə etdiyi və gündəlik tələbat məhsulları arasında ilk sıralarda yer alan çörəyin istehsalı ilə bağlı da az şikayətlərə rast gəlmirik. Adətən sosial şəbəkələrdə yazılan və sürətlə yayılan şikayətlər ya un məmulatlarının içərisindən çıxan yad cisimlərlə, ya da məhsulun keyfiyyətinin çox aşağı olması ilə bağlı olur. Çörək və bu kimi məhsullardakı başlıca təhlükə hazırlanarkən tərkibinə əlavə edilən kimyəvi maddələrlə bağlıdır. Onlardan ən başlıcası GMO (geni dəyişdirilmiş) buğdadan və ultrakimyəvi mayadan istifadədir. Yəqin ki, geni dəyişdirilmiş məhsulların insan orqanizmində necə dəhşətli xəstəliklərə yol açdığını eşitmisiniz.

GMO oqranizmdə genetik səviyyədə dəyişiklik etmə funksiyasına malikdir. Çörək mayasının tez əmələ gəlməsi üçün yeni növ kimyəvi mayadan da istifadə olunur. Bu maya təhlükə baxımından heç də GMO-dan geri qalmır. Hər nə qədər qida təhlükəsizliyinə nəzarət edildiyi deyilsə də, hamımız bilirik ki, daha çox qazanc əldə etmək istəyən istehsalçılar üçün keyfiyyət kəmiyyətdən sonra gəlir. Çəkilən xərcləri azaltmaq və mənfəəti artırmaq üçün yeyinti məhsullarına edilən müdaxilələr sağlamlığımıza ciddi təsir edir. Bunun ən pis........

© 525-ci Qəzet


Get it on Google Play