Ege’nin en rafine gastronomi duraklarından biri olan Urla, yılın en karakteristik anlarından birini yaşıyor. 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali, bu yıl da yalnızca bir yerel etkinlik olmanın ötesine geçerek; üretim, sürdürülebilirlik ve gastronomi ekseninde güçlü bir hikâye anlatıyor.

1–3 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşen festival, Jandarma Kavşağı’ndan başlayıp Cumhuriyet Meydanı’na uzanan renkli kortejle kapılarını açtı. Şeflerden çiftçilere, çocuk sporculardan yerel üreticilere uzanan geniş katılım, Urla’nın çok katmanlı kültürünü sahneye taşıdı. Bu yalnızca bir açılış değil; toprağın, emeğin ve kolektif hafızanın görünür hale geldiği bir geçitti.

“Urla Üreten Bir Şehir”

Festivalin açılışında konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, kentin kimliğini net bir çerçeveye oturttu: “Urla, üreten bir şehir olmayı seçti.”

Tarımı yalnızca ekonomik bir faaliyet olarak değil; bilgi, sabır ve doğayla kurulan hassas bir denge olarak tanımlayan Balkan, 102 üretici, 1.268 dönüm üretim alanı ve yaklaşık 6 milyar baş enginar rekoltesiyle bu dengenin somut karşılığını ortaya koydu.

İzmir’den Gelen Stratejik Perspektif

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay ise Urla’yı daha geniş bir perspektife yerleştirdi. Antik........

© 10 Haber