Dr. Pınar Nacak: “Coğrafi işaret, geçmişin ve geleceğin ortak dilidir.” |
Türkiye bugüne kadar Avrupa Birliği’nden 38 ürünü için coğrafi işaret tescili aldı, 70 ürünün başvurusu ise hâlâ devam ediyor.
Ancak Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Borsalar Müdürü Dr. Pınar Nacak’a göre asıl mesele “tescil almak” değil; o tescilin sonrasını doğru yönetebilmek.
“Tescil sadece ilk adım,” diyor Nacak. “Artık o ürünlerden değer yaratmak, AB pazarında markalaşmak, üreticinin gelirini artırmak ve sürdürülebilir başarı hikâyeleri yazmak gerekiyor.”
Türkiye’nin 1.700’ü aşkın coğrafi işaretli ürünü, sadece gastronomik çeşitlilik değil; aynı zamanda kültürel kimliğin devamlılığı anlamına geliyor.
Nacak’a göre coğrafi işaret sistemi, ekonomik bir etiket değil, bir halkın hafızasını koruma projesi.
“Coğrafi işaret, malumun ilanıdır,” diyor. “Bir ürün, ait olduğu yerin karakterini taşır; insanıyla, doğasıyla, geleneğiyle bir bütündür. Bu sistem, o bağı görünür kılar ve korur.”
Türkiye’de bugün 1.781........