menu_open
Esin Sungur

Esin Sungur

Gazete Pencere

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Türkiye’nin üçüncü UNESCO Gastronomi Kenti

Geçtiğimiz hafta sonunu Afyonkarahisar’da geçirdik. Mutfak Dostları Derneği’nin geleneksel gastronomi gezileri kapsamında yılın ilk lezzet...

12.05.2024 40

Gazete Pencere

Esin Sungur

Meze, müzik, muhabbet…

Bilenler bilir; İstanbul Film Festivali bu sene 43.kez perdelerini açtı ve festival geçtiğimiz hafta sona erdi. Bizim gençliğimde, henüz...

05.05.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

Döner diplomasisinden bize kalanlar

Yemek öyle bir alan ki, hiç beklemediğiniz bir anda, gündemin tam ortasına oturuveriyor! Geçen hafta da Almanya Cumhurbaşkanı Frank-Walter...

28.04.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

Fön ucuz da kahve mi pahalı?

Bu hafta sonuna gastronomi gündemi damgasını vurdu; sosyal medyada başlayan bir boykot çağrısı ile, herkes lokantalara gidelim mi gitmeyelim...

21.04.2024 20

Gazete Pencere

Esin Sungur

Kurulsun yaz sofraları!

Yazın olmazsa olmazı gerçekten nedir? Kimileri karpuz, kimileri domates, kimileri salatalık der belki; tahminim çoğunlukla soğuk yenenler,...

14.04.2024 20

Gazete Pencere

Esin Sungur

Kırsalda Birlikte Güçleniyoruz

Şubat ayı ortalarında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAO) Türkiye çalışmaları kapsamında, “Kırsalda Birlikte...

07.04.2024 9

Gazete Pencere

Esin Sungur

Sınırdan dönenler, içeride yediklerimiz…

06.04.2024 30

Gazete Pencere

Esin Sungur

Sınırdan dönenler, içeride yediklerimiz…

Son Güncellenme Tarihi: Mart 31, 2024 / 07:00 Geçtiğimiz haftanın üzücü haberlerinden biri, Avrupa Birliği’nin “Gıda ve Yem için Hızlı...

31.03.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

Yeme-içme kültürümüzde kaşık

Son Güncellenme Tarihi: Mart 24, 2024 / 07:00 “Bir kaşıktan daha iyi olacak bir kaşık yapamazsınız” diyor Umberto Eco… Medeniyetin...

24.03.2024 9

Gazete Pencere

Esin Sungur

Somut olmayan kültür mirasımız; iftar geleneği 

Türkiye Ramazan ayına, ağır ekonomik koşullar altında girdi. İftar sofrasını renklendirmek isteyenlerin sabahtan akşama kah et kah ekmek kah...

17.03.2024 9

Gazete Pencere

Esin Sungur

Ortak küme, yemek

Son Güncellenme Tarihi: Mart 10, 2024 / 07:00 Türkiye’nin gastronomi alanındaki en eski ve köklü sivil toplum kuruluşu olan ve mutfak...

10.03.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

Kakule kokulu çarşılarıyla Mardin

Son Güncellenme Tarihi: Mart 3, 2024 / 07:00 Geçtiğimiz hafta birkaç günü Mardin’de geçirdim, Mezopotamya havası soluma fırsatı buldum....

03.03.2024 7

Gazete Pencere

Esin Sungur

LÜTFEN TELEFONLARINIZI AÇIN!

Son Güncellenme Tarihi: Şubat 25, 2024 / 07:00 Gastronomi dünyasının tüm dünyada ve paralel olarak ülkemizde de yükselen bir trend olduğu...

25.02.2024 7

Gazete Pencere

Esin Sungur

Neden bereketi değil zehri konuşuyoruz?

Son Güncellenme Tarihi: Şubat 18, 2024 / 07:00 Hayat bazen garip ve irkiltici tesadüflerle dolu… Tam da Dicle ve Fırat nehirleri arasındaki...

18.02.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

Burns gecesinden Ölmeme Günü’ne

Son Güncellenme Tarihi: Şubat 11, 2024 / 07:00 İskoçlar, şairleri Robert Burns anısına her yıl 25 Ocak’ta bir araya geliyorlar, yerel...

11.02.2024 6

Gazete Pencere

Esin Sungur

Bu tatlar, onun mirası

Son Güncellenme Tarihi: Şubat 4, 2024 / 07:00 Levi, İstanbulludur. İstanbul tüm hikayelerinde kendi yaşamından izlerle, semt semt...

04.02.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

Çiftçiler kent kapılarında

Son Güncellenme Tarihi: Ocak 28, 2024 / 07:00 Yıla dünyanın birçok farklı noktasında çiftçi eylemleriyle başladık. Geçtiğimiz hafta Alman...

28.01.2024 5

Gazete Pencere

Esin Sungur

Uzayda haşlama ve pilav

Son Güncellenme Tarihi: Ocak 21, 2024 / 07:00 Bu haftanın gündemi çok meşgul eden haberlerinden biri askeri pilot Alper Gezeravcı’nın...

21.01.2024 10

Gazete Pencere

Esin Sungur

b43f6e2a7d69ce0d75ffc40a4b9a8b98