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A cafeteria paulistana Il Barista realizou no último domingo (5) uma degustação de alguns dos finalistas do Cup of Excellence Brasil 2023, a...
O Dias das Mães se aproxima e, caso sua mãe adore um cafezinho, talvez seja uma boa oportunidade para incentivá-la a desenvolver sua paixão –e...
Após quase dez anos de funcionamento e uma clientela fiel, a cafeteria The Little Coffee Shop, situada em Pinheiros, na zona oeste de São Paulo,...
Após ampliar sua presença na Europa, a rede de cafeterias brasileira The Coffee agora mira expansão para o mercado asiático. A empresa acabou de...
Grandes fabricantes de café no Brasil e no exterior têm buscado alternativas ao uso de gás no processo de torra, a fim de reduzir as emissões de...
Impulsionado pelo aumento da procura dos consumidores e pela pressão das empresas do setor, os leites vegetais, outrora restritos a estabelecimentos...
Começa nesta sexta-feira (19) e vai até domingo (21) a quarta edição do Café Fest Cerrado, o maior evento de cafés especiais do Centro-Oeste. O...
Com o objetivo de reduzir as emissões de gases estufa decorrentes do frete marítimo, a Café William, torrefação baseada em Sherbrooke, na...
O Dia Mundial do Café é celebrado neste dia 14 de abril, mas não é exatamente mundial. Comemorada apenas no Brasil e em poucos outros lugares, a...
Com a chegada do Dia Mundial do Café, celebrado no próximo domingo (14), várias redes de cafeterias preparam promoções que envolvem café e...
No alto de uma montanha na divisa dos estados de Minas Gerais e São Paulo, a mais de mil metros de altitude, entre cafezais e oliveiras, uma...
O restaurante Purana.Co, dedicado a servir alimentos sem origem animal, lançou um menu de cafés que mistura espresso com ingredientes veganos e...
Cafeterias da região central de São Paulo acumulam prejuízo e novas quedas de energia mais de 48 horas após o início do apagão, na manhã da...
Eduardo Olímpio terminou o ensino médio, em 2015, com a dúvida de milhões de jovens brasileiros: "e agora?". Estudar ou trabalhar? Enquanto...
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Os cafés da variedade geisha, originária da Etiópia, que costumam ser vendidos a preços exorbitantes, começam a entrar com maior força no...
A indústria de café do Brasil disse que as declarações do presidente Lula "estão em consonância com a percepção dicotômica que existe em...
Uma região entre o sul de Minas Gerais e o nordeste de São Paulo tem chamado atenção por cultivar cafés que produzem bebidas com notas sensoriais...
A agricultura regenerativa é uma prática importante no atual cenário climático, mas não pode ser considerada uma "bala de prata", disse ao Café...
O Regulamento para Produtos Livres de Desmatamento da União Europeia (EUDR) está sendo executado de maneira prejudicial para a maioria dos países...
Tomar café pode ser só um hábito, algo necessário para despertar ou dar um ânimo momentâneo. Talvez um vício, como escudeiro do cigarro. Mas na...
Os exportadores de café do Brasil veem 2024 como um ano no qual os debates e ações a respeito das mudanças climáticas devem ser, novamente, uma...
O McDonald’s no Brasil resolveu mesmo pegar carona em trends e campanhas na internet. Depois de atender a um pleito antigo e relançar o McFish –e...
A realidade nos rincões do Brasil mostra que a gourmetização do café é um fenômeno ainda restrito aos grandes centros urbanos. Dados da própria...
Dia sim, dia não, surge alguma nova "técnica" que precisa ser observada se você quiser fazer um café impecável. Primeiro veio o mandamento da...
Grandes empresas do setor cafeeiro e organizações internacionais anunciaram algumas medidas concretas na área de sustentabilidade socioambiental,...
O preço do café robusta atingiu em janeiro de 2024 seu patamar mais alto em quase 30 anos. Com isso, o valor do produto nos supermercados...
"Empírico" quer dizer aquilo que é baseado na experiência e na observação. E foi assim que Guilherme Duarte concebeu uma bebida que é o grande...
A indústria brasileira espera uma alta de mais de 15% no preço do café ao consumidor final nos próximos meses. A estimativa foi fornecida pelo...
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O Brasil é o país mais preparado para enfrentar as mudanças climáticas e pode aumentar ainda mais seu domínio na cafeicultura mundial, diz em...
A Orfeu lançou uma nova linha de café que, diferentemente das demais linhas regulares da marca, não será um blend de diferentes variedades. Em vez...
A Alemanha emitiu uma declaração conjunta com a Organização Internacional do Café e a Plataforma Global do Café na qual se compromete a...
É cena comum em restaurantes conceituados: a cada bocadinho bonito e bem elaborado que chega à mesa, o garçom vem, cheio de nove horas, explicar...
A JDE, empresa que tem em seu portfólio marcas como Pilão e L’Or, anunciou nesta sexta-feira (5) que concluiu a aquisição dos ativos de café e...
Ser capaz de rastrear a cadeia produtiva do café é um dos maiores desafios do setor atualmente. Recentemente a União Europeia aprovou uma lei que,...
Chega o Réveillon e, com ele, aquela obrigação social de ficar acordado para ver a virada do ano. Para os que não têm hábitos tão noturnos,...
Um lote de café cultivado pela Orfeu em São Sebastião da Grama (a cerca de 250 km de São Paulo) bateu um recorde e foi vendido por US$...
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Países do Oriente Médio têm elevado significativamente o consumo de café. Grandes produtores, como o Brasil, exportam cada vez mais para a...
Muitas vezes procurados por consumidores que não dispensam uma bebida cafeinada em meio a ondas de calor, os cafés gelados vieram para ficar. Ao...
O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro (PSD-MT), disse que o nível de aquecimento na América do Sul neste ano é "algo espantoso", o...
O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro (PSD-MT), disse que o Brasil tem suas próprias legislações ambientais e que a imposição de...
O café é a commodity que mais preocupa o Brasil após a aprovação da lei pela União Europeia que proíbe a importação de produtos provenientes...
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