We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

V Šmarju vse domače

12 1 0
16.12.2017

Jože Škorjanec je že 13 let lokalni mesar v Kašči, eni največjih trgovin Kmetijske zadruge Šmarje (KZ) v Šmarju pri Jelšah. S svojimi kozjanskimi dobrotami so prepričali vedno več kupcev. "V naših izdelkih ni umetnih arom, sredstev za povečevanje volumna in podobno. Pri nas delamo še vedno tako, kot so to počeli pred 100 leti," opisuje. Na enak sistem proizvodnja jajc poteka tudi na ekološki kmetiji Perc, ki je tudi ena od rednih dobaviteljev Kašče. "Začeli smo z nekaj kokoškami, tako nostalgično, ker sem kot majhna deklica rada pobirala jajčka pri babici. Potem pa je sosed prišel vprašat, ali imamo kaj jajc več," pot, po kateri so prišli že do 600 kokošk nesnic, opisuje Simona Murn. "Običajno zadostimo potrebam, v času velike noči bi pa bilo premalo, če bi vsaka kokoška znesla štiri jajca na dan."

H Kašči so se pridružili tako majhni kot veliki dobavitelji; skupaj jih je že več kot 30. Eni pečejo kruh, delajo rezance, peciva, drugi kaščo zalagajo z ocvirki, jogurti, s svežim mlekom, ki si ga lahko kupci sami natočijo v steklenice. Na prodaj so tudi izdelki trenutno najbolj "vročega" čili kmeta Matica Vizjaka. "Še vedno nam manjkajo določene vrste sadja in zelenjave,........

© Večer