We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Galerija okusov ljubljenka domačega občinstva

10 1 0
16.04.2018

Ob lepem, a odmaknjenem dvorcu Novo Celje se skriva posebna restavracija s posebnim imenom (Galerija okusov), posebno blagovno znamko (Lojz Lojz) in posebno zgodbo ... Njene temelje sta postavila lastnik Gašper Puhan, ki je sicer lastnik več podjetij, ter uveljavljeni "chef" Borut Jovan. "Že iz osebnih vidikov - z ženo rada preizkušava hrano v restavracijah z višjo kulinariko - sem želel narediti restavracijo s takšnim tipom gastronomije. Pa je beseda dala besedo, ideja idejo in začelo se je," opisuje Puhan.

To je bilo pred skoraj petimi leti. "Spomnim se začetkov, ki so bili tudi pri nas težki. Gledali smo skozi okno in opazovali, kdaj bo prišel prvi gost. Na srečo so nas že od začetka visoko pozicionirali različni kritiki. To je to pomagalo, da smo začeli pridobivati prve goste." V sklopu letošnjega ocenjevanja najboljših restavracij v Sloveniji so jim ravno gostje izmed 165 ocenjevanih restavracij prisodili prvo mesto. Ekipo, ki čara nove okuse in jedi, sicer zadnja leta, po odhodu Jovana, vodita chefa Luka Gmajner in Marko Magajne.

Čeprav niso na turistični lokaciji, jih izbrani gostje očitno brez težav najdejo. "Prvi gostje so bili........

© Večer