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Qualità e sicurezza, non basta scrivere “Made in Italy”

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14.06.2018

Qualità e sicurezza dei cibi che portiamo in tavola. Basta scrivere che sono fatti in Italia o, come va molto di moda in un mondo finto-noglobal come quello attuale, stampare in bella vista una bandierina italiana, per garantirle? Non necessariamente, e per un semplice motivo: il Made in Italy è una formulazione del marketing, nata a tavolino per proporre al mercato (spesso false) tipicità nazionali riconoscibili ai consumatori grazie alla creazione di miti e ideate su territori di origine recente. Recente in quanto piante e animali hanno viaggiato con l’uomo nel corso della storia umana, e stabilirne l’origine ci porterebbe in luoghi molto diversi da quelli che auspichiamo essere, oltre che in tempi molto........

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