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Fünf Znacht-Ideen mit Fernwehfaktor

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12.07.2018

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

400 g gehacktes Truthahnfleisch

1 Stück Feta

2 Knoblauchzehen

1 Peperoncino

Oregano

Pfefferminze

Salz, Pfeffer, Olivenöl

1 Ei

4 Brötchen oder Fladenbrot vom türkischen Lebensmittelgeschäft

2 Schalotten

2 Minilattiche

12 Cherrytomaten

12 griechische Oliven

2 Zitronen

Für die Burgermasse mischen Sie folgende Zutaten: Hackfleisch, Feta (zerkrümelt), Peperoncino (gehackt), Knoblauch (gehackt), 1 Schalotte (gehackt), je eine Handvoll getrockneter Oregano und Pfefferminze. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und ein verquirltes Ei daruntermischen. Nun formen Sie vier grosse Burger und braten diese in einer Pfanne oder im heissen Ofen circa sieben Minuten beidseitig durch.

Toasten Sie die Brötchen oder das Fladenbrot leicht, beträufeln Sie es mit Olivenöl.

Lattich schneiden, Cherrytomaten vierteln, die zweite Schalotte in Ringe schneiden, Oliven entkernen und alles mit dem Saft von einer Zitrone und 1 Esslöffel Olivenöl vermischen. Nun legen Sie die Burger in die Brötchen,........

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