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Non solo prevenzione, con la dieta il diabete si può combattere e sconfiggere

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14.11.2018

Anni e anni di ricerca e risorse per trovare una cura, magari definitiva, contro il diabete, quando invece la soluzione, si spera definitiva, potremmo avercela sotto il naso da sempre. È infatti in quello che scegliamo di mettere nella nostra dispensa e a tavola a poter porre rimedio a quella che è stata definita una vera e propria emergenza globale. E quale giorno migliore di questo, in cui si celebra proprio la Giornata mondiale del diabete, per sottolineare il fondamentale ruolo della dieta, sia per prevenire che per curare il diabete mellito di tipo 2, la forma più comune della malattia.

Il diabete di tipo 2 rappresenta circa il 90% dei casi di diabete in generale. La causa non è ancora chiara. Ma sappiamo che anche se il pancreas è in grado di produrre insulina, ne produce in minor quantità oppure le cellule dell’organismo non riescono poi a utilizzarla. In genere, la malattia si manifesta dopo i 30-40 anni e numerosi fattori di rischio sono stati riconosciuti associarsi alla sua insorgenza. Tra questi c’è la familiarità per diabete, anche quello gestazionale, lo scarso esercizio fisico, il sovrappeso, bassi livelli di colesterolo HDL, alti........

© agi